TALLER DE NUTRICIÓN NATURAL EVOLUTIVA (NNE)

Este ciclo de talleres se desarrolla con la maxima calidad y atención…..en un lugar incomparable….

¿CÓMO SE IMPARTIRÁN ESTOS CONOCIMIENTOS?

Para consolidar los conocimientos de la nutrición natural evolutiva se realizarán 8 talleres, impartidos en 8 fines de semana, con una cadencia aproximada de un taller mensual. Cada taller se divide en dos módulos:
-Un módulo teórico
-Un módulo práctico
Los sábados normalmente, se destinaran al módulo teórico y los domingos al módulo práctico.
El grupo máximo para poder realizar cualquier módulo correctamente será de 20 personas (por orden de inscripción) y el mínimo será de 5.

Los talleres y módulos se podrán realizar de manera individual, ya sean teóricos o prácticos. Hay que tener en cuenta que los módulos teóricos y prácticos tienen íntima relación y es esencial su realización conjunta, especialmente para la persona que quiere entender el porqué y el para qué de este método nutricional.

Horarios:
Apertura de puertas: 9:00h
Comienzo de los módulos (práctico y teórico): 9:30h
Finalización del módulos teóricos: 14:30h
Finalización del módulos prácticos: 16:30h

Las personas interesadas en recibir información detallada de los aspectos generales de los talleres, deberán contactar vía correo electrónico a la dirección jardinalegria2015@gmail.com

MÓDULOS TEÓRICOS

En los módulos teóricos se expondrán las bases en las que se fundamentan las diferentes corrientes nutricionales, siempre teniendo en cuenta las últimas investigaciones realizadas por los expertos más destacados a nivel mundial.
La finalidad de estos módulos, es que el alumno pueda confeccionarse una pauta nutricional a su medida, siguiendo todos los criterios desarrollados en los módulos teóricos.

DESARROLLO DE LOS MÓDULOS TEÓRICOS

PRIMER MÓDULO

– El proceso digestivo
– Los tiempos de digestión
– El correcto arte de combinar químicamente los alimentos
– Estudio de los grupos básicos en la alimentación: Carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales, etc. (Parte 1)
– La influencia de la alimentación en las enfermedades

SEGUNDO MÓDULO

– Estudio de los grupos básicos en la alimentación: Carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales, etc. (Parte 2)
– La influencia de la alimentación en las enfermedades.

TERCER MÓDULO

– Estudio de los grupos básicos en la alimentación: Carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales, etc. (Parte 3)
– Procesos metabólicos de las vitaminas y minerales (hierro, calcio, magnesio, vitaminas, etc.).
– Desmitificación de los complejos multivitamínicos y multiminerales, y de los alimentos enriquecidos con minerales y vitaminas
– Alimentación energética basada en la medicina tradicional china (Yin-Yang) (Parte 1)
– La influencia de la alimentación en las enfermedades

CUARTO MÓDULO

– Alimentación energética basada en la medicina tradicional china (Yin-Yang) (Parte 2)
– La influencia de la alimentación en las enfermedades.

QUINTO MÓDULO

– Primera parte de los principios de la tipificación metabólica según criterios como:
– Oxidación celular (principios básicos de la nutrición celular (respiración celular)) (Parte 1)
– Influencia del sistema autónomo en la nutrición (Parte 1)
– Otras formas de tipificación metabólica (Parte 1)
– La influencia de la alimentación en las enfermedades

SEXTO MÓDULO

– Segunda parte de los principios de la tipificación metabólica según criterios como:
– Oxidación celular (principios básicos de la nutrición celular (respiración celular)) (Parte 2)
– Influencia del sistema autónomo en la nutrición (Parte 2)
– Otras formas de tipificación metabólica (Parte 2)
– Influencia del PH en la alimentación (Acido-alcalino)
– Alimentación Ayurvédica (parte 1)
– La influencia de la alimentación en las enfermedades

SÉPTIMO MÓDULO

– Alimentación Ayurvédica (parte 2)
– Enzimas: los “actores” principales en la alimentación.
– Alimentación crudivegana (Raw Food) (parte 1)

OCTAVO MÓDULO

– Alimentación crudivegana (Raw Food) (parte 2)
– Los ayunos terapéuticos y las dietas desintoxicantes (dietas détox)
– Hábitos conductuales de higiene alimenticia
– Descubrir la manipulación de la industria alimentaria (“alimentos supuestamente ecológicos”, transgénicos, alimentos radiados, etc.)
– Análisis de los aspectos generales en los que se fundamentan las diferentes tipos de dietas más populares en la actualidad (Dukan, Atkins, Naturhouse, etc)

MÓDULOS PRÁCTICOS

En estos módulos se pondrán en práctica sabrosas recetas que confeccionaremos siguiendo las pautas de la nutrición natural evolutiva.

Estos talleres se realizan en un espacio agradable con un ambiente acogedor donde recuperar el placer de cocinar.

DESARROLLO DE LOS MÓDULOS PRÁCTICOS

Cocinaremos durante 4 horas para hacer múltiples platos que se degustaran posteriormente durante la comida. Después de comer se realizará la “RONDA DE PREGUNTAS”, donde se expondrán y aclararan todas las dudas que surjan durante el preparado de los platos.

El módulo práctico comenzara con una breve introducción teórica para poder desarrollar correctamente los platos que se confeccionaran. Las bases de la realización de estos platos están íntimamente ligadas a los fundamentos teóricos que se impartirán a lo largo de dichos módulos.

En cada módulo práctico se cocinaran varios platos utilizando las siguientes tipologías de alimentos:
1 tipo de legumbre (adzukis, garbanzos, lentejas, judías, etc.)
– Como mínimo 1 tipo de cereal o pseudocereal (arroz, quinoa, trigo sarraceno, avena, mijo, cebada, etc., )
1 tipo de semilla o frutos oleaginosas ( almendras, nueces, pipas girasol, pipas de calabaza, sésamo, etc.)
1 tipo de germinado (fenogreco, haba mungo, alfalfa, brócoli, etc.)
Varios tipos de acompañantes y condimentos, realizados con verduras y especies, para los platos de legumbres y cereales
1 tipo de ensalada cruda

Para obtener información sobre fechas, horarios, programa, contenido, etc, mandar un correo electrónico a la dirección:

jardinalegria2015@gmail.com

O llamar a los teléfonos:

677 44 61 95 – 655 21 00 20

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